Eine Weintrauben Unverträglichkeit ist weniger schwerwiegend als eine Allergie; nichtsdestotrotz schlagen sich Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall auf den Alltag Betroffener nieder.
Mittlerweile erfreuen sich Weintrauben ganzjährig großer Beliebtheit in der Küche. Egal, ob das Fingerobst zu Käse genossen wird, einen raffinierten Salat oder Kuchen ziert oder in flüssiger Form genossen wird – Weintrauben sind lecker und gesund.
Im Folgenden erfährst Du, wie sich eine Weintrauben Unverträglichkeit äußert, welche Ursachen dahinterstecken und wie sich eine Unverträglichkeit testen lässt. Des Weiteren erhältst Du ein paar Tipps zur Behandlung.
Inhaltsverzeichnis
Die Ursachen: Woher kommt die Weintrauben Unverträglichkeit?
Der Genuss süßer Weintrauben wird durch anschließende Beschwerden geschmälert? Im Folgenden erfährst Du mögliche Ursachen:
1. Fructose
Wenn Du nach dem Verzehr von Weintrauben unter Magen-Darm-Beschwerden, die von leichten Blähungen bis zu heftigen Bauchschmerzen reichen können, leidest, solltest Du an erster Stelle an eine Fruktose Malabsorption, besser bekannt als Fructoseintoleranz, denken.
Schließlich leiden gut 20 % der Bevölkerung darunter, wie die Verbraucherzentrale Hamburg zu berichten weiß [1].
Tipp: Eine Fructose Intoleranz beschränkt sich nicht auf Weintrauben, sondern tritt bei allen Lebensmitteln zutage, die viel Fruchtzucker enthalten – in erster Linie Obst. Gerade Weintrauben, aber auch getrocknete Feigen, Pflaumen und Äpfel enthalten eine enorm hohe Konzentration an Fruchtzucker.
2. Sorbit
Weintrauben enthalten nicht nur Fructose, sondern auch Sorbit, obgleich in geringeren Mengen als beispielsweise Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen.
Beobachte Dich: Wie geht es Dir nach dem Verzehr von Kernobst? Gern wird Sorbit auch von der Lebensmittelindustrie als Zuckeraustauschstoff verwendet, weil er weniger kalorienreich als Haushaltszucker ist und keine Karies verursacht. Oft sind Zahnpflegekaugummis, Minzpastillen etc. besonders sorbithaltig. Reagierst Du auf ihren Verzehr mit Magengrummeln oder sogar Durchfall? Hier könntest du ansetzen.
Wenn Du eine Unverträglichkeit gegenüber Sorbit hast, genügt selbst die geringe Konzentration in Weintrauben, um Beschwerden zu verursachen – insbesondere auf nüchternen Magen. Der Traubensaft am Morgen oder die Handvoll Weintrauben sind folglich nicht empfehlenswert. Wenig Sorbit enthalten dagegen Bananen, Orangen, Brombeeren und Avocado.
Der Sorbitgehalt erhöht sich bei Trockenobst drastisch. So etwa enthalten getrocknete Trauben, also Rosinen, deutlich mehr Sorbit als ihr frisches Pendant. Denke auch an versteckte Rosinen in Müslimischungen. Mixe Dein Frühstück am besten selbst. [2]
Die Symptome: Wie äußert sich eine Weintrauben Unverträglichkeit?
Typische Symptome einer Weintrauben Unverträglichkeit sind die folgenden:
- Völlegefühl,
- Blähungen,
- Übelkeit,
- Bauchschmerzen oder -krämpfe,
- Durchfall,
- Erbrechen.
Neben den genannten Magen-Darm-Beschwerden kann sich eine Unverträglichkeit auch durch Müdigkeit und/oder Konzentrationsstörungen äußern.
Im Vergleich: Wie äußert sich eine Weintraubenallergie?
Während eine Unverträglichkeit vor allem im Magen-Darm-Trakt Beschwerden bereitet, verursacht eine Weintrauben Allergie Symptome, die auch die Haut sowie die Atemwege betreffen:
- Kribbeln und/oder Brennen im Mundbereich,
- Schwellungen im Mund, schlimmstenfalls im Rachen oder Hals,
- Nesselsucht,
- Atembeschwerden.
Eine allergische Reaktion ist immer ein Notfall, denn im schlimmsten Fall kann sie zum lebensbedrohlichen allergischen Schock führen.
Wurde bei Dir eine Weintrauben Allergie diagnostiziert, was mittels eines Haut- oder Bluttests erfolgt, können die Symptome zwar mit Medikamenten wie Antihistaminen und Glucocortokoiden gemildert werden, letzten Endes läuft es aber auf ein vollständiges Verbot von Weintrauben hinaus.
Tipp: Auch auf versteckte Weintrauben achten. Diese finden sich zum Beispiel in:
- Rosinen,
- Traubenkernöl,
- Wein,
- Weinessig,
- Traubensaft.
Als Allergiker kommst Du um das Lesen von Zutatenlisten verarbeiteter Lebensmittel nicht herum.
Denke auch an Kreuzallergien! Wenn Du an einer Weintrauben Allergie leidest, kann es sein, dass Du auch u. a. auf folgende Lebensmittel reagierst:
- Beerenobst,
- Tomaten,
- Datteln.
Auch Blütenpollen – insbesondere die von Birken und Gräsern – können eine Kreuzreaktion bei Weintrauben Allergikern auslösen.
Weintrauben Unverträglichkeit testen
1. Eliminationsdiät und Ernährungstagebuch
Eine Weintrauben Unverträglichkeit lässt sich mithilfe einer Eliminationsdiät, also einem Ausschlussverfahren, feststellen. Hierzu verzichtest Du eine Weile auf Weintrauben und baust sie dann schrittweise wieder in Deine Ernährung ein.
Parallel lohnt sich das Führen eines Ernährungstagebuchs. Darin dokumentierst Du – ebenfalls über einen längeren Zeitraum – akribisch, was Du isst und wie Du Dich danach fühlst.
2. Wasserstoff-Atemtest
Stehen nicht nur Weintrauben im Verdacht, sondern Fruchtzucker generell, wird ein Wasserstoff-Atemtest beim Arzt durchgeführt. Hierzu trinkst Du unter ärztlicher Aufsicht ein Wasser-Fructose-Gemisch. Danach misst Dein Arzt über einige Stunden hinweg, wie hoch der Wasserstoffgehalt Deines Atems ist.
Wenn er über einen bestimmten Grenzwert steigt, kann man davon ausgehen, dass eine Fructoseintoleranz vorliegt.
3. Bluttest für Zuhause
Wenn Du den Verdacht hegst, unter einer Unverträglichkeit zu leiden, kannst Du Dir auch mittels eines Bluttests für Zuhause Gewissheit verschaffen. Ein qualitativ hochwertiger Test untersucht Deine Reaktion auf häufig verzehrte Nahrungsmittel.
Hierfür ist lediglich eine kleine Blutprobe notwendig, die Du per Post an ein zertifiziertes Labor versendest. Schon nach wenigen Tagen kannst Du Deine Ergebnisse online einsehen und Deine Ernährung entsprechend anpassen.
Interessiert? Folge gern diesem Link und informiere Dich in Ruhe:
Wie erfolgt die Behandlung einer Weintrauben Unverträglichkeit?
Sollte sich Deine Unverträglichkeit auf Weintrauben beschränken, gilt es, die süßen Früchte für einige Zeit zu meiden. Nach einer Weile kannst Du sie probehalber wieder konsumieren und prüfen, wie Dein Organismus reagiert. Ersetze sie während Deines Verzichts zum Beispiel durch Johannisbeeren oder Litschis.
Sind Deine Beschwerden das Resultat einer Fruktoseintoleranz, solltest Du für eine gewisse Zeit auf fruchtzuckerhaltige Lebensmittel verzichten.
Im Fall der intestinalen Form können entsprechende Lebensmittel testweise wieder konsumiert werden, um herauszufinden, welche Mengen an Fruchtzucker problemlos vertragen werden. Liegt die hereditäre Fruktoseintoleranz zugrunde, muss Fruchtzucker strikt gemieden werden.
Du willst Dich eingehender über das Thema Fructoseintoleranz informieren? Dann lies gerne unseren Beitrag dazu, den ich Dir weiter unten mit verlinke.
Bei einer Sorbitempfindlichkeit reicht es oftmals aus, keine Weintrauben auf nüchternen Magen zu verzehren und getrocknete Trauben, also Rosinen, zu meiden.
Tipp: Eine gute Möglichkeit bei Lebensmittelunverträglichkeiten ist die Stärkung der Darmflora. Milliarden von guten Darmbakterien unterstützen die Verdauungsprozesse in Deinem Körper. Vor allem wenn Du häufiger an leidigen Symptomen von Darmproblemen leidest, kann eine probiotische Ergänzung sinnvoll sein.
Fazit
Eine Weintrauben Unverträglichkeit ist lästig, aber weitaus weniger schwerwiegend als die seltene Weintrauben Allergie.
Wenn Du noch Zweifel hast, ob Du an einer Unverträglichkeit leidest, kann Dir ein Bluttest für zu Hause schnell Klarheit verschaffen.
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