Schöne Haut – Nährstoffe & Lebensmittel für ein tolles Hautbild

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Eine schöne Haut lässt uns nicht nur beim ersten Anblick gesund und gut aussehend erscheinen – sie ist darüber hinaus auch ein Zeichen von bester Gesundheit.

Gerade in der heutigen Zeit, wo auf den sozialen Medien scheinbar alle eine makellose Haut haben, kommt immer häufiger die Frage, wie dies zu erreichen ist. In diesem Artikel gebe ich Dir einige Lösungsvorschläge, und das ohne Stunden vor dem Spiegel zu stehen und unreine Haut einfach nur zu kaschieren.

Eins sei vorab gesagt: Schönheit kommt von innen!

Du erfährst, wie unsere Haut aufgebaut ist und welche Nährstoffe sowie Lebensmittel eine schöne Haut unterstützen.

Wie ist unsere Haut aufgebaut?

Die Haut ist tatsächlich das größte Organ des menschlichen Körpers, noch größer als der Darm. Sie erfüllt dabei viele verschiedene Aufgaben:

• Produktion von Vitamin D nach Sonnenexposition,
• Austausch mit der Umwelt,
• Entgiftung und
• Vermittlung von Sinneseindrücken.

Feinste kleine Rezeptoren in der Haut im Finger ermöglichen es Dir, die heiße Herdplatte als solche wahrzunehmen und entsprechend zu reagieren.

Im Allgemeinen muss man zwei Arten von Haut unterscheiden. Die Felderhaut, die wir zum Großteil besitzen, mit der wir auch Sinneseindrücke wahrnehmen können. Und die Leistenhaut. Sie befindet sich lediglich auf den Hand- und Fußflächen und besitzt nur Schweißdrüsen.

Bleiben wir bei der Felderhaut! Sie lässt sich grob in zwei große Schichten unterteilen: Der Cutis, bestehend aus Epidermis und Dermis, und der Subcutis. Die Epidermis als oberste Schicht ist eine gefäßfreie Schicht und besteht zu größten Teilen aus Hornhautzellen. Die Dermis besteht aus Bindegewebe und enthält Nervengeflechte, Blutgefäße, Haarfollikel, Drüsen, Zellen zur Sinneswahrnehmung und Lymphgefäße.

Die Subkutis besteht vor allem aus Fett- und Bindegewebe. Wenn wir also zunehmen, vermehrt sich vor allem das subkutane Fettgewebe.[1]

Genug medizinische Fakten!

Lebensmittel für eine schöne Haut

Wie schon am Anfang erwähnt: Schönheit kommt von innen heraus! Und eigentlich macht diese Tatsache es noch umso besser. Du tust nicht nur der Haut, sondern allen Deinen Zellen etwas Gutes. Und gesunde Zellen bedeutet gesunder Körper und dies bedeutet ein Leben voller Vitalität und Gesundheit.

Mir persönlich liegt das Thema Ernährung sehr am Herzen (wie Du an meinen Rezepten siehst). Denn wie es im Name schon drin steckt, er-nähr-ung, sollten Nährstoffe primär aus der Nahrung kommen. Beide Wörter kommen aus der gleichen Wortfamilie. Nahrungsergänzungsmittel sind dann, wie der Name sagt, eine sinnvolle Ergänzung, stellen aber nie die Basis dar.

Wenn man Lebensmitteln für eine schöne Haut spricht, darf das Thema Darmgesundheit nicht fehlen. Die Haut und der Darm sind eng miteinander verbunden. Sie bilden zusammen eines der größten Entgiftungsorgane des Körpers. Bei einer unreinen Haut sollte auch immer ein Blick auf die Darmgesundheit geworfen werden.

Probiotische Lebensmittel

Folglich solltest du regelmäßig Lebensmittel zu Dir nehmen, die eine gesunde Balance der Darmbakterien fördern. Dazu gehören unter anderem probiotische Lebensmittel, die selbst noch lebende Mikroorganismen enthalten.

Dazu gehören Sauerteig, Kimchi, Sauerkraut oder Kombucha. Diese lassen sich auch ganz einfach selbst herstellen. Vorwiegend sind dort Lactobacillus enthalten. Diese sorgen für den passenden pH-Wert durch die von ihnen produzierte Milchsäure. Ein funktionierender Säure-Basen-Haushalt ist essentiell für eine gute Immunabwehr.

Präbiotische Lebensmittel

Aber auch präbiotische Lebensmittel sollten auf Deinem Teller landen. Diese fördern das Wachstum der guten Darmbakterien. Dazu gehören zum Beispiel Oliven, Fenchel, Lein- und Flohsamen. Bedeutend sind auch Bitterstoffe. Sie unterstützen auch die Leber, indem sie die Produktion von Gallensäuren ankurbeln. Diese wiederum brauchen wir vor allem für die Verdauung von Fetten.

Baue also regelmäßig Rucola, Artischocken, Chicoree, Mangold, Löwenzahn oder Gewürze wie Kurkuma und Senfkörner mit in deine Ernährung mit ein. Und damit all die wertvollen Inhaltsstoffe aufgenommen werden können, muss die Darmschleimhaut intakt sein. Verbindungen zwischen den Zellen, sogenannte Tight junctions, sorgen für einen Verschluss gegenüber Toxinen aus der Umwelt. Sie können aber auch selektiv Bestandteile aus der Nahrung aufnehmen. Damit es Deiner Darmschleimhaut gut geht, ist die Produktion und Aufnahme von Kollagen sehr wichtig.

Knochenbrühe

Und damit kommen wir auch direkt zu einem Nahrungsmittel, welches in gleichem Maße Deine Haut strahlen lässt – nämlich die Knochenbrühe. Schau gerne in meinem Rinderknochenbrühe Rezept vorbei. Kollagen Protein findet sich in all unseren Geweben, wenn auch in unterschiedlichen Typen. Es hilft also auch bei Cellulite.

Polyphenole (z.B. aus Schokolade)

Was ist, wenn ich Dir erzähle, dass Schokolade essen deine Hautschönheit fördert? Okay, kurzer Disclaimer, Schokolade mit hohem Kakaoanteil (90-100%). Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, wie Polyphenole, wirken stark antioxidativ und schützen unsere DNA vor Schäden durch UV-Strahlung.[2] Dies ist auch der Grund, warum häufige Sonnenbrände die Haut früher altern lassen können. Durch Schäden an der DNA können die Zellen nicht ihre gewohnte Funktion übernehmen und es kommt unter anderem zur fehlerhaften Bildung von Proteinen. Da Kollagen mit 30% den größten Anteil unserer Proteine ausmacht, kommt es so schneller zur Faltenbildung.

Fisch (Omega-3)

Auch Fisch wie Makrelen, Lachs und Hering sollten immer mal wieder auf Deinem Teller landen, wenn Du schöne Haut möchtest. Achte unbedingt auf Wildfang und dass sie nicht aus der Zucht stammen. Sie sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren. Wie der Name schon sagt, sorgen sie dafür, dass die Haut nicht austrocknet. Doch auch sind sie stark antientzündlich und können bei Akne helfen. [3]

Des Weiteren enthalten die genannten Fischarten viel Vitamin E. Vitamin E hat vor allem auf Fettsäuren einen stabilisierenden Effekt. Das bedeutet, dass Fettsäuren nicht oxidieren und so in ihrer Funktion und Struktur erhalten bleiben und vor allem nicht entzündungsfördernd wirken. Vitamin E hilft auch der Haut, sich vor freien Radikalen zu schützen. Dies sind reaktive Sauerstoffmoleküle, die zum Beispiel bei zu viel Stress entstehen.

Avocado

Eine meiner Lieblingslebensmittel für eine schöne Haut sind Avocados (s. Avocado Salat). Einerseits sind sie ein guter Lieferant für gesunde Fette, die wiederum der Haut zu Gute kommen. Und andererseits sind sie reich an Vitamin E. Am besten machst Du Dir dazu Eier.

Eier

Eier stellen eine gute Eiweißquelle dar. Was hat die Eiweißaufnahme mit einer gesunden Haut zu tun? Eiweiße werden in Aminosäuren aufgespalten und diese braucht der Körper wieder zur Herstellung von Eiweißen. Eier enthalten die Aminosäuren Prolin und Glycin, welche Hauptbestandteil des Kollagens sind. Du merkst, um Kollagen kommst du nicht drum herum, oder?

Als Co-Faktor für die Kollagensynthese wird Vitamin C benötigt. Dieses Vitamin findest du beispielsweise in Petersilie, Zitronen, Kiwis und Gemüsepaprika.[4] Zum Vitamin C findest du hier auch einen eigenen Artikel (Vitamin C Lebensmittel).

Eier sind dazu noch reich an Phosphatidylcholin. Dies sind Lipide der Zellmembran und sorgen für eine Zellintegrität. Sprich, dass deine Zellen einen schönen Verband bilden und so auch eine glatte Hautoberfläche bilden können.

Karotten und Süßkartoffeln

Karotten und Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch für die Haut gut. Sie enthalten Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A (siehe Vitamin A Lebensmittel). Es verleiht der Haut nicht nur eine schöne Farbe, sondern sorgt dafür, dass es zu weniger Falten kommt.

Nährstoffe für eine schöne Haut

Bei den Lebensmitteln habe ich dir schon viel über Nährstoffe erzählt. Eine gute Unterstützung sind Nahrungsergänzungen, welche häufige Mangelnährstoffe enthalten. Vor allem als Kombinationspräparate sind sie eine auf sich abgestimmte Ergänzung.

Eines der besten und natürlichsten Produkte ist der Beauty-Komplex „Zauberhaft“ von Naturtreu welcher u.a. Zink, Jod und Kupfer enthält (spare 10% mit dem Code happy10).

Warum? Lass uns die Inhaltsstoffe genauer ansehen.

Silizium

Silizium ist relativ schwer über die Nahrung aufzunehmen, neben Haferflocken und Sprossen gibt es nur wenige Quellen. Für eine schöne Haut lohnt es sich, dieses Spurenelement zu supplementieren. Silizium bekräftigt ebenfalls die Zellintegrität.

Vitamin A

Ebenfalls ist Vitamin A in Form von Retinylacetat enthalten. Ich empfehle, dann kein weiteres Produkt zu sich zu nehmen, welches Vitamin A enthält, da dort eine übermäßige Zufuhr tatsächlich schädigende Effekte haben kann.[5]

Kupfer

Kupfergluconat stärkt die Kollagenproduktion und hilft nebendran noch Deinem Energiehaushalt. Mineralstoffe, die das Ende “-gluconat” haben, sind an Zucker gebunden. Das erleichtert die Aufnahme in die Zelle, da es für Glucose (=Zucker) viele Transporter gibt. So stellst du sicher, dass die Nährstoffe auch wirklich an ihren Wirkort gelangen.

B-Vitamine

Die enthaltenen B-Vitamine wie B7 (Biotin) und B2 (Nicotinamid) dienen besonders der Hautregeneration. So helfen B-Vitamine auch bei der Wundheilung.

Kollagen

Jetzt habe ich euch so viel über Kollagen erzählt, natürlich darf da eine Ergänzung nicht fehlen. Fünf bis zehn Gramm täglich, zum Beispiel im Kokosjoghurt oder im Bulletproof Kaffee, reichen aus, um der Haut mehr Feuchtigkeit und Widerstandsfähigkeit zu verleihen. [6]

Meine Hautpflege für eine schöne Haut?

Dort gilt, so natürlich wie möglich. Am besten Naturkosmetik und -cremes nutzen. Die Haut hat eine enorme Oberfläche und somit eine hohe Aufnahmekapazität. Wenn man Chemie auf seinen Körper schmiert, ist es vom Prinzip das gleiche, als würde man es essen. Hat man doch mal trockene Haut, kann man einfach ein Kokosöl benutzen.

Eine Alternative ist eine rückfettende Creme, die zum Beispiel Olivenöl oder Shea Butter enthält.

Mein Appell vor allem an die Frauen da draußen: Die Kosmetikindustrie ist riesig und ich glaube, man will gar nicht wissen, wie viel Plastik, Metalle etc. bei der Produktion in die Produkte gelangen. Der Haut etwas Gutes zu tun beginnt schlicht und ergreifend schon damit, schädliche Dinge wegzulassen.

Zu guter Letzt: Was schädigt die Haut?

Wie schon erwähnt, sind häufige Sonnenbrände nicht förderlich. Das schädigt nicht nur die Hautoberfläche, sondern sorgt für Stress und Entzündung im Körper. Auch Lebensmittel, die Entzündungen fördern, sorgen häufig für ein schlechtes Hautbild.

Dazu gehören Kuhmilchprodukte und Gluten. Solltest du auf diese Lebensmittel nicht verzichten wollen, dann iss gerne Sauerteigbrot. Die Mikroorganismen machen das Gluten verträglicher und bauen die Antinährstoffe ab, was für weniger Entzündung sorgt.

Bei Milch greif gerne auf Rohmilch zurück. Diese ist reich an Nährstoffen und Mineralien. Diese gehen durch das Pasteurisieren und Homogenisieren leider zum Großteil verloren. Da in Rohmilch andere Milchproteine enthalten sind als in herkömmlicher Milch, bleibt der entzündungsfördernde Effekt aus und meistens ist sie besser verträglich für die Haut und den Darm. [7]

Was unsere Haut weiterhin schädigt:

• Künstliche Pflegeprodukte
• Synthetik-Bekleidung
• Suchtmittel: Alkohol, Tabak, Zucker
• Solarium
• Stress
• Nährstoffmängel

Fazit: Eine schöne Haut kommt von Innen

Wie schon gesagt: Schönheit kommt von Innen. Leider suggeriert die Kosmetikindustrie etwas anderes und spielt mit Marketingversprechen. Dahinter lauert meist ein Teufelskreislauf, der die Haut weiter reizt.

Eine natürliche Hautpflege auf Basis einer gesunden Ernährung, Nährstoffen und Naturkosmetik bringt hier nachhaltigen Erfolg.

Auch hormonelle Prozesse spielen natürlich eine wichtige Rolle. Dazu wirst Du bald mehr in meinen Artikeln zum Thema Frauengesundheit erfahren.

Ich hoffe Dir hat dieser Artikel geholfen, in das Thema Hautschönheit mehr Licht zu bringen. Du hast noch Fragen? Dann hinterlass mir gerne einen Kommentar!

Deine Verena

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