NEU: Teste Deine Wahrscheinlichkeit für einen Omega-3 Mangel mit unserem Fragebogen in 2 Minuten! Hier klicken & mehr erfahren!

Happy-Blood
  • Gratis Selbsttests
    • Omega-3 Mangel Selbsttest
    • Nährstoffmangel Selbsttest
    • Lebensmittelunverträglichkeit Selbsttest
  • Bluttests
    • Omega-3 Bluttest
    • Aminosäuren Test
    • Bluttest zuhause
    • Immunsystem Bluttest
    • Lebensmittel-Unverträglichkeit Test
    • Lebensmittelallergie Test
    • Vitaminmangel Test
  • Magazin
    • Frauengesundheit
    • Lebensmittelunverträglichkeit
    • Müdigkeit
    • Nährstoffe
      • Omega-3
      • Eisen
      • Magnesium
      • Selen
      • Zink
      • Kupfer
      • Natrium
      • Calcium
      • Kalium
      • Jod
      • Vitamin A
      • Vitamin B12
      • Folsäure
      • Aminosäuren
  • Rezepte
  • Erfahrungsberichte
    • Omega-3 Erfahrungsberichte
    • Naturtreu Erfahrungen
  • Empfehlungen
    • Nährstoff-News
    • Omega-3 GOLD Konzept
    • Vitalstoffe
  • Über uns
    • Arbeite mit uns
Nährstoffreiche Rezepte

Schichtdessert im Glas – gesund & zuckerfrei

von Verena Garcia y Boullosa, Ärztin 14. September 2022
von Verena Garcia y Boullosa, Ärztin Veröffentlicht: 14. September 2022Zuletzt bearbeitet: 26. März 2023
2,9K

Ein Schichtdessert im Glas kann viele Augen zum Strahlen bringen. Und das Gute daran: unser Rezept ist auch noch gesund und lecker, da es ohne Zucker auskommt.

Es ist geeignet als Alternative zu einem herkömmlichen Joghurt oder Dessert und enthält ein zusätzliches Superfood, welches Du vielleicht noch nicht kennst.

Schichtdessert im Glas – so wird es extra gesund

Im letzten Rezept habe ich Dir schon einiges über sekundäre Pflanzenstoffe erzählt. So ist auch die wilde Krähenbeere reich an diesen. Wild wachsend kommt sie vor allem in nördlichen Regionen wie Skandinavien oder auch in Südamerika vor.

Sowohl bei der Krähenbeere als auch bei der Heidelbeere solltest Du auf Wildwuchs achten. Dann sind sie besonders reich an Nährstoffen. Bei beiden Beerensorten enthalten vor allem Anthocyane, die zu den Polyphenolen gehören. Diese sekundären Pflanzenstoffe haben einen extrem antioxidativen Effekt auf den Körper.

Krähenbeere Schichtdessert
So sieht die Krähenbeere aus.

Besonders bei Menschen mit Herzerkrankungen sollte auf eine ausreichende Zufuhr von Polyphenolen geachtet werden, da sie die Gefäßwände schützen. Ebenso sind sie antientzündlich und helfen bei viralen oder bakteriellen Erkrankungen, das Immunsystem zu unterstützen.

Wichtig ist, bei sogenannten Superfoodpulvern auf eine gute Qualität zu achten – Am besten in Rohkostqualität. Dabei werden die Früchte schonend getrocknet und pulverisiert. So gehen die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren.

Schichtdessert
Kleiner visueller Vorgeschmack gefällig? So wird Dein Schichtdessert im Glas aussehen.

Der Kokosjoghurt ist ein super Probiotikum für einen gesunden Darm. Durch die lebenden Mikroorganismen fördert dies eine gesunde Darmschleimhaut. Ich empfehle jedem, probiotische Lebensmittel mit in seinen Speiseplan aufzunehmen. Dazu gehören neben Kokosjoghurt zum Beispiel auch Sauerkraut, Kimchi oder Kefir. Doch auch präbiotische Lebensmittel sollten immer wieder auf dem Teller landen.

Was ist der Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika?

Probiotische Lebensmittel enthalten selbst lebende Mikroorganismen. Meistens entstehen diese Lebensmittel durch Fermentation, so auch Sauerkraut. Schau zu dieser Thematik gerne bei meinem Amerikaner Rezept vorbei. Präbiotische Lebensmittel enthalten keine Mikroorganismen. Sie enthalten Ballaststoffe. Diese sind Faser – und Quellstoffe, die in unserem Dünndarm nicht verdaut werden. Unverdaut gelangen sie in unseren Dickdarm und fördern dort den Erhalt einer gesunden Darmflora. Beispielsweise unterstützen sie das Wachstum von Bifidobakterien. Unerlässlich für einen gesunden Darm und auch für ein funktionierendes Immunsystem. Zu den präbiotischen Lebensmitteln gehören zum Beispiel Fenchel, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Chicoree, Möhren, Pastinake und viele mehr.

10 Superfoods, die Deine Darmflora vor Freude hüpfen lassen

Ebook Naehrstoffreiche Superfoods

Erhalte unser Gratis eBook:

Genaue Liste + Inhaltsstoffe der Superfoods

10 TOP-Lebensmittel für einen gesunden Darm

Bunt, vital & lecker: Freude in Deiner Ernährung

3 besonders darmgesunde Rezepte (für die ganze Familie)

Bitte trage Deine Mailadresse ein, damit wir Dir das eBook bereitstellen können. 😊

Ich stimme zu, dass ich regelmäßig Emails von Happy-Blood mit Neuigkeiten, Praxistipps und attraktiven Angeboten erhalte. Die Abmeldung vom Newsletter ist jederzeit möglich (Datenschutzseite)

Das war es schon fast, danke! 👏

Letzter Schritt: Klicke nun schnell auf den Bestätigungslink in Deinem Mail Postfach (er ist 10 Minuten gültig)!

Nach Deiner Bestätigung gelangst Du direkt zum eBook Download.

Neben Polyphenolen enthält die wilde Krähenbeere ebenfalls reichlich Ballaststoffe. Sie sind aber nicht nur gut für unseren Darm. So senken sie das Risiko für Atherosklerose und Herzinfarkt, stärken das Immunsystem und stabilisieren den Blutzucker. Diabetiker profitieren von diesem Effekt.

Empfohlen werden laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung täglich eine Zufuhr von 30 Gramm Ballaststoffen.
Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören zum Beispiel Samen wie Flohsamen oder Leinsamen. Da sie aufquellen, unbedingt vorher gut einweichen oder dabei etwas Wasser trinken. Eine handvoll Nüsse am Tag kann da auch nicht schaden, vor allem Walnüsse oder Paranüsse. Sie haben zusätzlich ein gesundes Fettsäureprofil mit ausreichend Omega-3-Fettsäuren. Des Weiteren sind Paranüsse eine gute Quelle für Selen. Dies ist ein starkes Antioxidans und Co-Faktor für die Bildung von unseren Schilddrüsenhormonen.

Etwas Vorsicht bei der Einnahme von manchen Medikamenten. Da Ballaststoffe dessen Aufnahme verzögern können. (lieber 2 Stunden Abstand zu einer ballaststoffreichen Mahlzeit einhalten).

Da ich noch etwas wilde Heidelbeeren hinzugefügt habe, hat dieses Dessert die doppelte Power an sekundären Pflanzenstoffen! Also wie immer, ein Rezept mit vielen Nährstoffen und Vitaminen.

Lasst uns starten!

Schichtdessert im Glas

Schichtdessert im Glas (zuckerfrei)

Drucken
Portionen: 1 Zubereitungszeit: 2 Minuten Kochzeit: 2 Minuten 2 Minuten
Nährwert 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 4.8/5
( 9 bewertet )

ZUTATEN

  • 150 Gramm Kokos Joghurt Natur
  • 1 EL Kollagenpulver, am besten aus Weidehaltung (z.B. von viktilabs* mit 10 % Code happy10)
  • 1 TL Pulver wilde Krähenbeere (z.B. von LebenskraftPur*)
  • handvoll TK wilde Blaubeeren

ZUBEREITUNG

  • Den Kokos Joghurt aufteilen auf 2 Portionen,
  • die eine Hälfte mit dem Pulver der wilden Krähenbeere vermischen = dunkler Teil
  • zur anderen Hälfte kommt das Kollagenpulver = heller Teil
  • nun abwechselnd immer Heidelbeeren, hellen und dunklen Teil aufeinander schichten
  • wer mag, kann das Dessert noch mit getrockneten Kokosflocken garnieren
  • schon fertig!

Tipps & Tricks zum Schichtdessert im Glas:

Du kannst das Pulver der wilden Krähenbeere natürlich auch durch ein anderes Pulver ersetzen, ganz nach Deinem Geschmack. Auch eignet es sich super zum verfeinern von Smoothies. Gerne backe ich auch damit, um meinen Rezepten einen anderen Geschmack zu verliehen.

Dir hat das Rezept gefallen oder Du hast Fragen? Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar!

Weitere Beiträge und Rezepte findest Du hier:

  • Naturtreu Erfahrungen – die naturnahen Vitalstoffe im Test
  • Gesunde Schokocreme selber machen – so einfach geht es
  • Diese Paleo Frühstücksbowl ist ein guter Start
  • Sauerteig Pancakes – die gesunde Pfannkuchen-Alternative
  • Salicornia Salat – der etwas andere Salat mit Nährstoffen
  • Gesunder Burger – der nährstoffreichste Burger
  • Algenöl – das Omega-3 Öl der Zukunft
  • Omega-3-Erfahrungsberichte – wie wirken die Fettsäuren?

"Die 10 nährstoffreichsten Superfoods, die unser Planet zu bieten hat".

Ebook Naehrstoffreiche Superfoods

Erhalte unser Gratis eBook:

Genaue Liste + Inhaltsstoffe der Superfoods

10 TOP-Lebensmittel, für 100% gefüllte Nährstoffspeicher

Bunt, vital & lecker: Freude in Deiner Ernährung

3 besonders nährstoffreiche Rezepte (für die ganze Familie)

Bitte trage Deine Mailadresse ein, damit wir Dir das eBook bereitstellen können. 😊

Ich stimme zu, dass ich regelmäßig Emails von Happy-Blood mit Neuigkeiten, Praxistipps und attraktiven Angeboten erhalte. Die Abmeldung vom Newsletter ist jederzeit möglich (Datenschutzseite)

Das war es schon fast, danke! 👏

Letzter Schritt: Klicke nun schnell auf den Bestätigungslink in Deinem Mail Postfach (er ist 10 Minuten gültig)!

Nach Deiner Bestätigung gelangst Du direkt zum eBook Download.

0 Kommentare 5 FacebookTwitterPinterestEmail
Verena Garcia Instagram
Verena Garcia y Boullosa, Ärztin

Verena ist Ärztin und professionelle Biohackerin. Durch ihre Begeisterung für Gesundheit und Ernährung möchte sie andere Menschen zu mehr Körperbewusstsein motivieren.

Hinterlasse einen Kommentar Antwort löschen

Speichere meinen Namen, Email und meine Webseite im Browser für meinen nächsten Kommentar.

Suche

Aktuelle Beiträge

  • Lebensmittelallergie Test – 5 Möglichkeiten im Vergleich

  • Kaffee Unverträglichkeit – Symptome, Test & Tipps

  • Erdbeerallergie – so erkennst & behandelst Du sie! [+Test]

  • Weizenunverträglichkeit – Ursachen, Symptome + Tipps zur Behandlung

  • Lebensmittelunverträglichkeit – alles Wissenswerte!

Kategorien

  • Allgemein (4)
  • Bluttest (22)
  • Frauengesundheit (5)
  • Lebensmittelunverträglichkeit (39)
  • Müdigkeit (8)
  • Nährstoffe (42)
  • Nährstoffreiche Rezepte (25)

Gratis: Melde Dich für unsere wöchentlichen Nährstoff-Neuigkeiten an und erhalte Zugriff zum Bonus-Bereich mit 2 eBooks, 5 Videokursen und mehr.

Datenschutz | Impressum | Kontakt | *=Partnerlinks/Affiliatelinks

@2023 - All Right Reserved. Designed and Developed by happy-blood

Happy-Blood
  • Gratis Selbsttests
    • Omega-3 Mangel Selbsttest
    • Nährstoffmangel Selbsttest
    • Lebensmittelunverträglichkeit Selbsttest
  • Bluttests
    • Omega-3 Bluttest
    • Aminosäuren Test
    • Bluttest zuhause
    • Immunsystem Bluttest
    • Lebensmittel-Unverträglichkeit Test
    • Lebensmittelallergie Test
    • Vitaminmangel Test
  • Magazin
    • Frauengesundheit
    • Lebensmittelunverträglichkeit
    • Müdigkeit
    • Nährstoffe
      • Omega-3
      • Eisen
      • Magnesium
      • Selen
      • Zink
      • Kupfer
      • Natrium
      • Calcium
      • Kalium
      • Jod
      • Vitamin A
      • Vitamin B12
      • Folsäure
      • Aminosäuren
  • Rezepte
  • Erfahrungsberichte
    • Omega-3 Erfahrungsberichte
    • Naturtreu Erfahrungen
  • Empfehlungen
    • Nährstoff-News
    • Omega-3 GOLD Konzept
    • Vitalstoffe
  • Über uns
    • Arbeite mit uns