Nährstoffreicher Smoothie – wecke Deine Energie!

Heute stelle ich dir einen leckeren nährstoffreichen Smoothie vor. Perfekt als Pre- oder Post-Workout-Shake oder auch als gesunder Snack – für mehr Vitalität und gegen Müdigkeit.

Normalerweise bin ich kein Fan von Smoothies. Zumindest nicht von denen, die man kaufen kann. Dort sind die Früchte meist in Form von Konzentraten enthalten. Sprich: Du führst Deinem Körper eine hohe Konzentration an Zucker in Form von künstlicher Fruktose zu. All die wertvollen Inhaltsstoffe, die die ganze Frucht enthält, gehen dabei verloren.

Selbstgemacht kannst Du den Smoothie deutlich gesünder und nährstoffreicher gestalten. Hier findest Du mein Rezept für einen besonders nährstoffreichen Smoothie.

Nährstoffreicher Smoothie – Wissen, was drin ist

Bevor ich Dir das Rezept zeige, schauen wir zunächst auf die Inhaltsstoffe und den Mehrwert, den Dir dieser Smoothie bringt – er steckt voller wertvoller Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien und Lebensmittel gegen Müdigkeit.

Als Fruchtbasis habe ich tiefgekühlte Erdbeeren und wilde Heidelbeeren genutzt. So kann ich sicherstellen, dass sie wirklich reif sind und keine langen Transportwege hinter sich haben. Saisonal und lokal zu essen ist nicht nur besser für die Umwelt, sondern auch für die Nährstoffe.

Beeren sind besonders reich an Polyphenolen. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, die den Beeren ihre Farbe verleihen. Je dunkler die Beere, desto mehr Polyphenole. Deinem Körper spenden Sie vor allem Antioxidantien.

Durch die frisch gepresste Orange schenkst Du Deinem Körper wertvolles Vitamin C. Dieses Vitamin ist nicht nur wichtig für das Immunsystem. Zum Beispiel hilft es auch dabei, dass Vitamin E nicht oxidiert wird. So unterstützen sie sich gegenseitig in ihrer antioxidativen Wirkung für den Körper. So helfen Vitamin C und E dabei, dass Fette nicht oxidiert werden und nicht pro entzündlich wirken.

In der Tat erfüllt Vitamin C als Co-Faktor unendlich viele Funktionen im Körper. Es fördert die Aufnahme von Eisen über den Darm. Es wird für die Bildung vieler Hormone, wie zum Beispiel Serotonin, benötigt. Serotonin wiederum sorgt dafür, dass wir glücklich sind. Allein über Vitamin C könnte man einen eigenen Artikel schreiben. So essentiell ist es für unseren Körper.

Kokosnusswasser ist ein Multimineral-Lebensmittel. Es enthält viele B-Vitamine für eine gesunde Darmfunktion. Vor allem ist es reich an Chlorid. Dieses Elektrolyt ist wichtig für die Regulierung unseres Flüssigkeitshaushaltes sowie die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Haushaltes. Allerdings ist es auch Bestandteil des Magensaftes, welchen wir für die Abwehr von Keimen benötigen.

Tatsächlich haben die meisten Menschen gar kein Problem mit zu viel Magensäure – ganz im Gegenteil. Sogenanntes “saures Aufstoßen” entsteht in der Regel durch zu wenig Magensaft. Dies führt dann zu Sodbrennen und hat Auswirkungen auf das Immunsystem, denn die Säure des Magensaftes tötet die Keime ab. Deshalb ist die länger andauernde Einnahme von Protonenpumpenhemmern wie Pantoprazol nicht unbedenklich.

Die Leinsamen enthalten viele Ballaststoffe und unterstützen eine gesunde Darmbarriere. Ist sie nicht intakt, werden Nährstoffe schlechter aufgenommen. Es kann zu Symptomen wie Blähungen oder Durchfall kommen. Hast du öfter Probleme mit deiner Verdauung? Dann lass dein Mikrobiom mal untersuchen. Dies sagt aus, ob Deine Darmflora mit gesunden Bakterien ausgestattet ist.

Außerdem stellen Leinsamen eine gute pflanzliche Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren dar. Für eine extra Portion habe ich noch einen extra Löffel Omega-3-Algenöl von Norsan* hinzugefügt. Wunderbar um die Konzentrationsleistung zu unterstützen.

Und für die Frauen unter uns: Ich nutze Maca als Pulver täglich in meinem Smoothie, Joghurt oder Bulletproof Coffee. Natürlich lassen sich Aussagen nicht pauschalisieren und jeder Körper ist anders! Doch ich habe extreme Veränderungen bezogen auf meinen Zyklus bemerkt. Regelmäßigkeit und Schmerzen während der Menstruation haben sich verbessert. Wahrscheinlich da in der Knolle wichtige Spurenelemente wie Zink, Magnesium, Eisen und Calcium enthalten sind.
Doch auch auf Männer soll Maca positive Auswirkungen auf die Libido haben.

Bist Du bereit für den nährstoffreichen Smoothie? Dann mal los: Auf geht es ans Mixen.

Nährstoffreicher Smoothie mit Vitaminen und Mineralstoffen

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Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Kochzeit: 5 5

Nährwert 200 Kalorien 20 grams Fett

Bewertung 4.4/5

( 16 bewertet )

ZUTATEN

• Saft einer Orange
• 200 bis 250 ml Kokosnusswasser
• 140 Gramm Beeren, jeweils Hälfte/Hälfte Blaubeeren und Erdbeeren
• 10 Gramm Kollagen
• 1 EL Leinsamen
• 1 EL Omega-3-Öl (Omega-3-Algenöl von Norsan* 15 % Rabattcode: EM957)
• 1 TL Macapulver
• optional: 1 Tropfen CBD-Öl  (von viktilabs* 10 % Rabattcode: happy10)

ZUBEREITUNG

• Kurz und knackig
• Alles in einen Mixer geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht
• Bereit zu genießen!

Tipps & Tricks für den nährstoffreichen Smoothie

Bei den Beeren kannst Du natürlich die nehmen, die Dir am besten gefallen. Auch frische Beeren sind möglich. Allerdings ist die Konsistenz cremiger und erinnert an ein leckeres Fruchteis, wenn sie tiefgekühlt sind. Wenn Du weniger Kokosnusswasser benutzt, kannst Du daraus eine leckere Bowl machen.

Solltest Du den nährstoffreichen Smoothie am Abend trinken, kannst du gerne noch einen Tropfen CBD (z.B. dieses CBD-Öl von viktilabs*) hinzufügen. Dies wirkt entspannend und beruhigend. Kleiner Hinweis vorweg: Der Geschmack ist etwas gewöhnungsbedürftig!

Viel Spaß beim Nachmachen,

Deine Verena!

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