Haferflocken Unverträglichkeit & Allergie – alles Wichtige!

Eine Haferflocken Unverträglichkeit oder Allergie kann zu Symptomen wie Blähungen, Durchfall, Schnupfen oder Müdigkeit nach dem Genuss von Hafer führen.

Lebensmittelunverträglichkeiten sind in der Bevölkerung relativ weit verbreitet: Etwa 20 – 25 % der Bevölkerung sind davon betroffen.

Hafer ist aufgrund seines Ballaststoffgehaltes und seiner Nährstoffe ein gesundes Lebensmittel. In seltenen Fällen kann er jedoch verschiedenen Unverträglichkeitssymptomen führen.

In diesem Beitrag erfährst Du, welche Anzeichen für eine Haferflocken Unverträglichkeit sprechen und wie Du Dich von den Symptomen befreien kannst.

Welche Ursachen hat eine Haferflocken Unverträglichkeit?

Eine Unverträglichkeit oder Allergie auf Hafer kann unterschiedliche Ursachen haben.

Eine Ursache könnte der Darm sein, wenn er bestimmt Lebensmittelbestandteile nicht verdauen kann. Dies können zum Beispiel spezielle Proteine im Hafer sein. Eine unvollständige Verdauung kann dazu führen, dass es zu Blähungen nach dem Verzehr von Haferflocken kommt.

Wer unter einer Glutenempfindlichkeit oder sogar Zöliakie leidet, der könnte ebenfalls Probleme nach dem Genuss des Getreides bekommen. Hierfür könnte Avenin, welches dem Gluten in Weizen ähnelt, verantwortlich sein und zu Autoimmunreaktionen führen.

Da Haferflocken auch häufig in denselben Maschinen wie Weizen, Gerte oder Roggen verarbeitet wird, ist eine Kontamination mit Gluten nicht auszuschließen.

Weiterhin solltest Du folgendes Bedenken: Haferflocken werden meist in Form von Müsli mit anderen Lebensmitteln wie Milch, Apfel, Banane (s. Banane Unverträglichkeit), Rosinen oder Nüssen gegessen. Es sollte abgeklärt werden, auf welches dieser Lebensmittel der Körper reagiert.

Wie das geht, erfährst Du hier: Lebensmittelunverträglichkeit Test.

Haferflocken Unverträglichkeit und Allergie – was ist der Unterschied?

• Haferflocken Unverträglichkeit: Die Probleme entstehen primär in unserem Darmsystem. Hier werden Bestandteile des Hafers nicht vollständig verdaut und es kommt zu Bildung von Gasen im Darm, welche zu Krämpfen oder Blähungen führen können. Die Reaktionen können zeitlich versetzt auftreten: 30 Minuten bis 48 Stunden nach dem Verzehr.
• Haferflocken Allergie: Die Reaktion wird durch das Immunsystem gesteuert. Hierbei bildet das Immunsystem Antikörper, welche zu allergischen Symptomen führen können. Innerhalb von wenigen Minuten können die Symptome ausbrechen.

Haferflocken Allergie – Symptome

Eine Allergie auf Hafer kann sich durch den Verzehr oder auch beim Berühren auswirken. Bei schweren Allergien reicht oftmals schon eine kleine Menge des Allergens aus.

Folgende Symptome können auftreten:

• juckende Haut und Hautreizungen
• Hautausschlag am und im Mund
• kratziger Hals
• laufende Nase oder verstopfte Nase
• juckende Augen
• Übelkeit oder Erbrechen
• Durchfall
• Blähungen
• Atembeschwerden
• Anaphylaxie (allergischer Schock)

Haferflocken Unverträglichkeit – Symptome

Eine Haferflocken Unverträglichkeit hat mildere Symptome, welche aber schleichend auftreten können und meist nicht direkt zuzuordnen sind.

Die Symptome können folgende sein:

• Magenbeschwerden
• Blähungen oder Durchfall
• Müdigkeit

Alles in allem sollten auch weitere Lebensmittel auf Unverträglichkeiten getestet werden.

Häufige Allergene, die in Verbindung mit Haferflocken aufgenommen werden, sind Laktose (Milch), Gluten (Getreidebestandteil) oder Fruktose (Rosinen, Apfel, Banane).

Je nach Symptomen sollte hierfür ein Lebensmittelunverträglichkeit oder Lebensmittelallergie Test durchgeführt werden.

Hafer Unverträglichkeit testen

1) Test beim Arzt

Solltest Du nach dem Verzehr von Hafer schwere Symptome spüren, dann frage so schnell wie möglich Deinen Arzt um Rat.

Er hat verschiedene Testmöglichkeiten und kann die Ursache allein durch eine klare Anamnese eingrenzen. Um die Ursachen einzugrenzen, können folgende Tests gemacht werden:

• Allergie-Test (z.B. Bluttest oder Haut-Prick-Test)
• Zöliakie-Test
• Lebensmitteltagebuch führen und auswerten

2) Selbsttest

Eine gute Möglichkeit, um die Ursachen von Unverträglichkeitssymptome wie Müdigkeit, Durchfall oder Blähungen einzugrenzen, sind auch medizinische Selbsttests.

Hier können bis zu 100 Lebensmittel, die wir häufig verzehren, auf einmal getestet werden. Dazu gehören Eier, Fleisch, Fisch, Weizen, Kartoffel, Tomate oder eben auch Hafer.

Du erhältst eine umfassende Auswertung zu Nahrungsmitteln, die Du verträgst und welche Deinem Körper Probleme bereiten. So sieht zum Beispiel mein Ergebnis aus:

Derartige Bluttests für zuhause funktionieren ganz einfach:

1. Testkit bestellen
2. Blut über Fingerspitze abnehmen
3. Testkit mit beigelegtem Versandumschlag ins Fachlabor versenden
4. Ergebnisse online erhalten

Hier erhältst Du einen solchen Test, welcher auch die Hafer Unverträglichkeit enthält:

Was tun bei einer Haferflocken Unverträglichkeit?

Wenn Du Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie hast oder bereits ein positives Testergebnis vorliegt, dann solltest Du Hafer, Haferflocken und andere Haferprodukte ab sofort meiden.

Auch wenn es schwerfällt, ist dies die beste Möglichkeit, Dich von Deinen Symptomen zu befreien.

Sollte bei Dir nur eine milde Lebensmittelunverträglichkeit vorliegen, weil Du zum Beispiel eine Zeit lang sehr viel Hafer gegessen hast, dann könnte auch eine Reduzierung des Konsums wirksam sein, ohne ganz zu verzichten.

Es gibt aber auch einige Haferflocken Alternativen, welche zu nährstoffreichen Lebensmitteln zählen:

• Amaranth
• Lupinenflocken
• Reisflocken
• Hirseflocken
• Sojaflocken

Fazit

Eine direkte Haferflocken Allergie oder Unverträglichkeit ist recht selten. Die Ursachen für Symptome wie Durchfall, Bauchschmerzen oder Blähungen nach Haferflocken sind vielfältig und können von Glutenunverträglichkeit bis hin zu Antikörperreaktionen reichen.

In jedem Falle ist ein Verzicht auf Haferflocken oder eine starke Reduktion die beste Behandlung.

Weiterhin sollten auch andere Lebensmittelreaktionen, zum Beispiel auf Milch, Weizen oder Fruktose geprüft werden.

Hier gelangst Du zu unserem großen Übersichtsartikel mit allen Infos:

>>> Lebensmittelunverträglichkeiten – alles, was Du wissen musst!