Avocado ist aufgrund ihrer gesundheitlichen Wirkungen, den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und des Geschmacks sehr beliebt. Doch Menschen mit einer Avocado Unverträglichkeit oder Avocado Allergie können davon leider nicht profitieren – sie leiden oft unter Bauchschmerzen oder Blähungen nach dem Genuss der Frucht.
Eine Lebensmittelunverträglichkeit sollte rechtzeitig erkannt und behandelt werden, da die Symptome eine Gefährdung für Deine Gesundheit darstellen können.
In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du die Avocado Unverträglichkeit testen kannst, was der Unterschied zur Allergie ist und was Du dagegen tun kannst.
Inhaltsverzeichnis
Ein Unterschied: Avocado Unverträglichkeit und Avocado Allergie
Es ist wichtig, den Unterschied zwischen einer Avocado Unverträglichkeit und Avocado Allergie zu kennen, da beide Formen unterschiedliche Ursachen haben.
Avocado Allergie – Ursachen und Symptome
Die Symptome einer Avocado Allergie treten in der Regel schnell auf, wenn Du die Frucht isst oder sie berührst. Die Avocado kann eine allergische Reaktion innerhalb von wenigen Minuten verursachen.
Die Ursache liegt in der Reaktion des Immunsystems. Unsere Abwehrmechanismen werden aktiviert, da unser Immunsystem das eigentlich ungefährliche Lebensmittel als bedrohlich wahrnimmt. Die folgende Immunreaktion führt dann zu allergischen Symptomen:
- Probleme mit den Atemwegen: Husten, Niesen, Keuchen oder Schnupfen
- Schwellung und Jucken im Bereich von Gesicht, Mund, Zunge oder Rachen
- Hautausschlag oder Nesselsucht
- Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
Menschen mit einer Avocado Allergie reagieren häufig auch auf Latex. Das sogenannte Latex-Frucht-Syndrom ist eine Kreuzallergie zwischen verschiedenen Früchten und Latex. Oft sind auch Bananen, Kiwis, Papayas oder Tomaten betroffen.
Eine Reaktion erfolgt in diesem Falle oft schon bei Hautkontakt.
Avocado Unverträglichkeit – Ursachen und Symptome
Etwas milder läuft eine Avocado Unverträglichkeit ab. Hier liegt die Hauptursache im Bereich des Darms, da bestimmte Verdauungsenzyme fehlen können, um die Bestandteile der Avocado zu verdauen.
Die Frucht enthält Fruktose, was bei Menschen mit Fruktose Intoleranz zu Problemen führen kann. Durch die schlechte Verdauung de Fruktose kann die Avocado Bauchschmerzen oder Blähungen verursachen.
Die Symptome treten in der Regel zeitversetzt auf, etwa zwischen 30 Minuten und 48 Stunden nach dem Verzehr. Aus diesem Grund sind sie auch schwer einem Lebensmittel zuzuordnen. Wenn Du zum Beispiel eine Guacamole isst, dann kann es auch an anderen Zutaten, wie einer Zwiebel Unverträglichkeit liegen.
Die Symptome einer Avocado Unverträglichkeit sind diese:
- Blähungen
- Bauchschmerzen
- Durchfall
- Kopfschmerzen
- Hautreizungen und -unreinheiten
- Ständige leichte Erkältungssymptome (Schnupfen und Räuspern)
- Müdigkeit nach dem Essen
- Schwitzen nach dem Essen
Wie kann ich eine Avocado Unverträglichkeit testen?
Eine Avocado Unverträglichkeit kann auf verschiedenen Wegen getestet werden. Die gängigsten Möglichkeiten möchte ich Dir hier kurz vorstellen.
Eine ausführliche Beschreibung findest Du hier: Lebensmittelunverträglichkeit Test
- Prick-Test – Der Prick-Test ist ein Hauttest, welcher beim Arzt durchgeführt wird. Hierbei werden Extrakte des zu testenden Lebensmittels auf dem Unterarm aufgebracht und die Oberfläche der Haut leicht eingeritzt. In der Folge kann beobachtet werden, ob sich Unverträglichkeitssymptome zeigen.
- Eliminationsdiät – Bei der Eliminationsdiät wird Avocado und alle Speisen mit Avocado als Zutat konsequent gemieden. In der Folgezeit wird beobachtet, ob sich die Symptome lindern. Nach einigen Wochen wird Avocado dann wieder gegessen. Wenn die Symptome der Unverträglichkeit wiederauftauchen, gilt sie als sehr wahrscheinlich.
- Bluttest – Ein Bluttest ist eine sehr genaue Möglichkeit. Hier können Reaktionen des Immunsystems überprüft werden. Häufig werden IgG4-vermittelte Nahrungsmittelunverträglichkeiten analysiert, die eine Untergruppe der IgG-Antikörper sind. Es zeigt sich, dass hohe Konzentrationen an IgG4-Antikörpern in Verbindung mit Beschwerden wie z.B. Kopfschmerzen, Müdigkeit, Durchfall, Bauchschmerzen oder Hautausschlag stehen.
Empfehlenswert für den Test eine Avocado Unverträglichkeit ist der Bluttest, da hierbei auch gleich mehrere Lebensmittel getestet werden können.
Es gibt sehr zuverlässige Bluttests für zuhause, welche bis zu 65 Lebensmittel auf Unverträglichkeiten testen. Man geht davon aus, dass etwa 50 – 80 % der Bevölkerung von Unverträglichkeiten betroffen sind.
Ein solcher Test kann Dir Auskunft geben, welche Lebensmittel die Symptome verursachen könnten. Benötigt werden nur wenige Tropfen Blut aus der Fingerspitze.
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Was hilft bei einer Avocado Unverträglichkeit?
Der erste Schritt bei einer Avocado Unverträglichkeit ist es, das Lebensmittel zunächst zu meiden.
Dies ist besonders wichtig bei einer Allergie, da die Symptome deutlich gefährlicher sein können.
Mithilfe der Eliminationsdiät, also der konsequenten Vermeidung von Avocado, können die Symptome wieder gut abklingen.
Es empfiehlt sich, den Darm zu stärken, da Unverträglichkeiten mit Darmbeschwerden in Zusammenhang stehen.
Unser Darm braucht probiotische Lebensmittel wie Jogurt, Sauerkraut, Kefir oder Kombucha. Weiterhin sind Ballaststoffe ein guter Treibstoff für unsere Darmflora. Diese findest Du vor allem in Leinsamen, Nüssen und Gemüse.
Wer wenig von diesen Lebensmittel ist, der sollte seinen Darm anderweitig stärken, z.B. mit unserem Nährstoffprotokoll.
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Wichtig sind außerdem nährstoffreiche Lebensmittel, welche Deinen Darm optimal stärken können.
Alternative Lebensmittel bei einer Avocado Unverträglichkeit
Es gibt keine wirklichen Avocado Alternativen, da die Frucht sehr einzigartig ist.
Am ehesten geeignet ist die Chayote, eine Frucht aus der Kürbisfamilie. Sie hat relativ wenig Geschmack und kann deshalb gut für eine Guacamole verwendet werden, wenn Du sie mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Limette vermengst (andere Unverträglichkeiten beachten!).
Für Salate werden oft auch Artischocken-Herzen als Avocado Alternative genutzt.
Fazit
Eine Avocado Unverträglichkeit tritt oft schleichend auf und wird spät entdeckt. Die Folgen liegen meist in Verdauungsproblemen und typischen Begleiterscheinungen wie Müdigkeit oder Kopfschmerzen. Bei einer Unverträglichkeit kann ein Bluttest verlässliche Ergebnisse liefern.
Gefährlicher ist eine Avocado Allergie, bei der die Symptome schneller auftreten und oft intensiver sein können. Hier ist der Arzt der richtige Ansprechpartner.
In beiden Fällen hilft eine Früherkennung dabei, gesundheitliche Folgen zu minimieren.
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